Hebdo
L'Hebdomadaire de la branche hôtellerie-restauration
L'Hôtellerie et Gastronomie Hebdo est le journal spécialisé le plus lu de la branche
de l'hôtellerie-restauration suisse. Il paraît selon la certification REMP avec un tirage de base de 26.000 en allemand, français, et italien (gros tirages de 33.000 à 50.000 exemplaires toutes les deux semaines à l'ensemble d'un groupe ciblé).
Feuilletez le numéro actuel Comment les voyagistes helvétiques veulent regagner les parts de marché perdues l’an dernier page III Panorama des salaires minimus à partir de janvier 2012 page IV Daniel Dufaux: «L’avis du sommelier sera toujours plus important que celui de l’œnologue» page VIII |
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BŒuf – Un hors-série, Octobre 2011
Feuilletez le Booklet «bœuf» Ceci n'est pas une vache page 8 En chair et en os page 12 Quand les provisions deviennent des mets recherchés page 22 |
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