Unsere Berufslehren

Der Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft der Hotel & Gastro Union gestaltet gemeinsam mit seinen Sozialpartnern hotelleriesuisse und GastroSuisse die Grundbildung. Wir als Arbeitnehmerverband setzen uns für zukunftsträchtige Lehren ein, die den Absolventen eine gute berufliche Basis bieten.


Hotelfachfrau/Hotelfachmann

Hotelfachfrauen und Hotelfachmänner vermitteln mit ihren Arbeiten eine Ambiance, so dass sich die Gäste wohlfühlen. Sie führen Tätigkeiten im Unterhalt, zum Werterhalt des Betriebes, in der Wäscheversorgung, bei organisatorischen Aufgaben und in der Logistik aus. Sie wirken im Verpflegungsbereich und an der Réception mit. Ihr Denken und Handeln ist gäste- und teamorientiert sowie betriebswirtschaftlich ausgerichtet.

Voraussetzungen:
Abgeschlossene Volksschule, Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

Dauer der Ausbildung:
3 Jahre, führt zum eidg. Fähigkeitszeugnis

Weiterbildung:
Mit dem eidg. Fähigkeitszeugnis und einigen Jahren Berufspraxis können Berufsprüfungen, Höhere Fachprüfungen und Höhere Fachschulen absolviert werden.

Berufsmaturität:
Die Berufsmaturität bietet eine erweiterte und vertiefte Allgemeinbildung. Sie ermöglicht nach erfolgreichem Abschluss den Zugang zur Fachhochschule. Die Berufsmaturität kann während der beruflichen Grundbildung absolviert werden. Die Kandidaten besuchen die Berufsmittelschule während 2 Tagen pro Woche. Es besteht die Möglichkeit nach erfolgreichem Abschluss der Grundbildung die Berufsmaturität nachzuholen. 

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Hotellerieangestellte/Hotellerieangestellter

Diese Grundbildung richtet sich an lernschwächere Schulabgänger/innen und führt in zwei Jahren zum eidgenössischen Berufsattest

Hotellerieangestellte führen Arbeiten im hauswirtschaftlichem Bereich aus und wirken im Verpflegungsbereich mit. Sie erledigen Arbeiten in der Fertigung, der Werterhaltung und der Logistik. Hotellerieangestellte denken und handeln betriebsgerecht sowie gäste- und teamorientert

Voraussetzungen:
Abgeschlossene Volksschule

Dauer der Ausbildung:
2 Jahre, führt zum eidg. Berufsattest

Weiterbildung:
Mit dem eidg. Berufsattest haben die Absolventen die Möglichkeit, ins zweite Lehrjahr der dreijährigen Grundbildung als Hotelfachfrau/Hotelfachmann einzusteigen so das eidg. Fähigkeitszeugnis zu erlangen.