Esame professionale
Dopo la formazione di base, gli esami professionali sono un gradino in più nella scala della carriera. Con il compimento di un esame professionale, i candidati danno prova di possedere le capacità necessarie per assolvere alte esigenze professionali e di poter assumere compiti di direzione. L’esame professionale
è dunque una preparazione idonea per le giovani generazioni. Come Società professionale, sosteniamo i nostri professionisti nei loro sforzi di formazione continua. Ci impegniamo per una formazione continua solida e in funzione
del mercato e presentiamo gli interessi e le richieste dei lavoratori sul piano politico, nelle commissioni e negli aggiornamenti dei regolamenti.
La Società professionale alberghiera-economia domestica sostiene i soci che si presentano agli esami professionali con un contributo finanziario alle tasse d’esame.
Responsabile di settore alberghiera-economia domestica con attestato federale di capacità
I responsabili di settore alberghiera-economia domestica AFC possiedono
una
conoscenza ed una esperienza professionale consolidata nel settore
dell'economia domestica. Pensano ed agiscono con mentalità aziendale ed
orientata al mercato. La formazione permette agli assolventi di lavorare
sia nel settore alberghiero e della ristorazione nonchè in ospizi ed ospedali.
Moduli aziendali obbligatori:
Conduzione dei collaboratori, marketing/comunicazione,
organizzazione aziendale, acquisto/smaltimento/ecologia/igiene,
amministrazione, diritto, finanza e contabilità.
Moduli economia domestica obbligatori:
Tecnica ed organizzazione della pulizia, tecnica ed organizzazione
della lavanderia
Modulo obbligatorio economia domestica:
a) creazione dell'offerta e organizzazione della gastronomia
b) gastronomia e stazione di cura
c) servizi nell'albergheria e nella gastronomia del benessere
Condizioni d'ammissione per l'esame:
Formazione
professionale di base nell'economia domestica, 3 anni di esperienza
professionale, corso di formazione di istruttore professionale.
Offerta della formazione:
Hotel & Gastro formation