les professionnels s'engagent
Les commissions de la Société suisse des cuisiniers sont compétentes d’une part pour les différents cursus de la formation continue et d’autre part pour les concours professionnels. Elles élaborent pour le Comité les bases de décision et se chargent de mandats opérationnels. Pour les projets spéciaux, on crée des équipes particulières de travail et de prospection. S’ajoutent les mandats pour des représentations dans divers domaines spécialisés, les instructeurs spécialisés de la Société des cuisiniers ainsi que les jurys qualifiés pour les concours de cuisine.
Au sein de Hotel & Gastro Union, la Société des cuisiniers est représentée par des membres mandatés pour défendre activement les objectifs et les idées de la Société.
Commission des cours
Commission des concours
Groupes de travail internes
Représentants de la Société des cuisiniers