Comité de la Société suisse des cuisiniers
Le rôle du Comité est de réaliser les objectifs de la Société. Il s’engage pour une politique professionnelle d’avenir et il traite des intérêts professionnels et sociaux de ses membres. Le Comité se réfère pour cela aux statuts de Hotel & Gastro Union, aux décisions de l’Assemblée des délégués et du Comité central de Hotel & Gastro Union ainsi qu’aux résultats des votations durant l’année dans les régions. Le Comité recrute activement de nouveaux membres et défend les intérêts spécifiques de ses membres au sein de Hotel & Gastro Union. Tâches du Comité
Le Comité de la Société suisse des cuisiniers est élu pour trois ans à l’Assemblée des délégués qui se tient tous les trois ans. La durée maximale d’un mandat est de 6 ans. Le Comité se compose d’un président et de neuf membres. Le président représente la Société suisse des cuisiniers aux séances du Comité central de Hotel & Gastro Union.
Le Comité de la Société suisse des cuisiniers est élu pour trois ans à l’Assemblée des délégués qui se tient tous les trois ans. La durée maximale d’un mandat est de 6 ans. Le Comité se compose d’un président et de neuf membres. Le président représente la Société suisse des cuisiniers aux séances du Comité central de Hotel & Gastro Union.
Le Comité pour la période de 2009 à 2012
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Peter Walliser Président Chef de cuisine dipl. féd. Enseignant professionnel diplômé Figino (depuis 2009) Contact |
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Adrian Bader Chef de cuisine dipl. féd. Chef de production Däniken (depuis 2009) Contact |
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Edoardo Casasopra Chef de cuisine dipl. féd. Chef de production Lugano (depuis 2006) Contact |
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Roberto Dota Chef de cuisine dipl.féd. Chef de production Frauenfeld (depuis 2006) Contact |
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Hanspeter Howald Spécialiste diététique Chef de cuisine, Cuisinier en diététique, Cuisinier d'hôpital, de home et en restauration collective avec brevet fédéral, Wikon (depuis 2009) Contact |
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Sepp Meier Cuisinier en hôtellerie et restauration avec brevet fédéral, Valbella (depuis 2006) Contact |
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Michael Ramseier Chef de cuisine dipl. féd. Chef de production Enseignant professionnel diplômé Lyssach (depuis 2009) Contact |
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Urs Peter Spécialiste Pâtisserie Chef pâtissier Technologue en denrées alimentaires dipl.féd. Lucerne (depuis 2006) Contact |
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Urs Vonesch Chef de cuisine, Cuisinier d'hôpital, de home et en restauration collective avec brevet fédéral Dättwil, (depuis 2009) Contact |
vacant Spécialiste Hôpital, Home, collectivité | |









