ZAGG Luzern
9. – 12. September 2012
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ZAGG –
die Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und
Gemeinschaftsgastronomie. Alle zwei Jahre treffen sich hier
Führungskräfte und Profis aus der Gastronomie. Mehr als 200 Aussteller
bieten den Besuchern einen Einblick in ihr Angebot. Neu wird die ZAGG nebst Luzern auch in Montreux durchgeführt. www.zagg.ch |
Zeigen Sie als Klasse an der »Team Challenge Restauration» Ihr Können!
Wettbewerb für Schulklassen
| An diesem Wettbewerb treten Sie als 16-köpfiges Team an und betreuen 100 Gäste. Sie servieren das Menu der European Culinary Challenge. |
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| Datum: | 9. – 12. September 2012 10.00 – 16.30 Uhr pro Tag ein Team |
| Ort: |
ZAGG, Luzern |
| Team-Zusammensetzung: |
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| Wettbewerbs-Kategorien: | - Tischdekoration erstellen - Serviceorganisation - Aufdecken - Gästebetreuung von A-Z - Mise en place herrichten - Aufräumen & Bereitstellen - Menükarten gestalten |
| Zielpublikum: | Lernende im 2. und 3. Lehrjahr mit ihren Fachlehrern |
| Preise: |
1. Platz: Team-Nachtessen mit Übernachtung in einem exklusiven Schweizer Betrieb, inklusive Führung 2. Platz: Team-Nachtessen in einem exklusiven Schweizer Betrieb 3. Platz: Team-Mittagessen in einem exklusiven Schweizer Restaurant Alle Teilnehmenden erhalten ein Präsent. |
| Anmeldung & Auskunft: |
Verlangen Sie detaillierte Informationen unter: Hotel & Gastro Union Berufsverband Restauration Claudia Dünner Tel. 041 418 22 51 Mob. 079 129 12 47 claudia.duenner@union-restauration.ch --Flyer-- |
| Anmeldeschluss: |
15. Mai 2012 |
Klasse Team Abend Service
| Als Team betreuen Sie an der ZAGG während der Abendveranstaltung die Gäste. |
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| Datum: | 9. – 12. September 2012 jeden Abend an der ZAGG (ausser am Mittwoch) |
| Ort: |
ZAGG, Luzern |
| Team-Zusammensetzung: |
- Pro Gästetisch eine Person - Eine Person als Chef de Service - Ein Fachlehrer als Coach (Montag, 10. September: 17 Personen + Fachlehrer/ Dienstag, 11. September: 24 Personen + Fachlehrer) |
| Aufgaben: | Sie übernehmen eigenverantwortlich die Serviceorganisation und Gästebetreuung von A-Z. Nach dem Service erhalten Sie ein Feedback von einer qualifizierten Jury. |
| Zielpublikum: | Lernende im 2. und 3. Lehrjahr mit ihren Fachlehrern |
| Klassenkasse: |
Für den Aufwand erhält das Team einen Zustupf für die Klassenkasse. |
| Anmeldung & Auskunft: |
Verlangen Sie detaillierte Informationen unter: Hotel & Gastro Union Berufsverband Restauration Claudia Dünner Tel. 041 418 22 51 Mob. 079 129 12 47 claudia.duenner@union-restauration.ch --Flyer-- |
| Anmeldeschluss: |
15. Mai 2012 |
Rückbilck
ZAGG Luzern
12.-16. September
2010
Internationale
Servicekunstausstellung 2010
Die besten
Restaurationsprofis haben sich an der ZAGG in Luzern zum Wettkampf
getroffen. An
der Servicekunstausstellung des Berufsverbandes Restauration kämpften
sie um Gold-, Silber- und Bronzemedaillen.
Wer gewonnen hat und
welche kreativen Restaurant-Konzeptideen die Teilnehmerinnen und
Teilnehmer präsentierten, erfahren Sie in der ausführlichen eXpresso-Reportage (PDF) vom 21. September 2010.
Der
Berufswettbewerb für kreative Restaurantprofis
und Lernende.
Weitere
Infos (PDF)
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| ZAGG Luzern 2008 Fotogalerien und eXpresso-Reportagen |